答：燃气灶在使用中，当燃气--空气混合气体离开火孔的速度等于燃烧速度时，在火孔上形成稳定的火焰，称为正常燃烧如果混合气体离开火孔的速度大于燃烧速度时，不能在火孔上形成稳定的火焰，而是有跳动，火焰根部离开火孔一段距离，称为离焰当混合气体离开火孔的速度再大一点，火焰根部离开火孔距离越来越远，最后熄灭，

      这种情况称为脱火离焰、脱火都是不允许的，因为离焰、脱火，会造成燃气灶在没有熄火保护装置的情况下，燃气大量向外泄露，引起火灾，有熄火保护装置的，则点不着火或出现松手火灭，影响正常使用，今天广州欧意燃气灶售后维修中心带大家看看详细介绍，希望可以帮助大家！

      ②、燃气压力过高，也容易产生离焰、脱火。使用液化石油气的用户，要请专业人员检查减压阀，将压力调至正常范围。千万不要使用中压调压器，一旦输出压力不正常，燃气会大量向外泄露，引起火灾，此类事故已发生多次，损失严重。

      使用管道燃气的用户，必须到当地燃气部门联系解决如选用的灶具额定压力，与当地实际压力不一致的，使用时，必须减小喷嘴直径，调整好燃气流量，形成稳定的火焰，达到正常燃烧；